Эргономика кухни.

Независимо от технического прогресса наших дней на кухне по-прежнему превалирует ручная работа. Исследования показывают, что неудачное обустройство кухни приводит к бесконечной беготне, а приготовление еды и мытьё кухонной посуды затягивается на много часов. Грамотная планировка кухонного пространства позволяет сэкономить 40% времени проводимого на кухне.
К основным видам планировки кухонного пространства, проверенного временем, можно отнести следующие виды планировки кухонь: L-образная, U-образная, однорядная и двурядная. В каждой из планировок должен присутствовать рабочий треугольник (центр активности – плита, холодильник, раковина).
L-образная.

Ergonomics cuisine.
Эта планировка наиболее подходит для небольших, квадратных кухонь. В большой кухне благодаря такой планировке изолируется рабочий треугольник и освобождается место для обеденной зоны. При данной планировке мойка находится между плитой и холодильником.
U-образная.Ergonomics cuisine.
Мебель и кухонное оборудование располагается вдоль трёх стен, чем обеспечивается наилучший доступ к рабочим центрам, что не затрудняет перемещение по кухне. Наиболее длинная стена должна иметь 2500-4000 мм. Более сжатые размеры приведут к излишней тесноте на кухне, более большие к излишне большому расстоянию между рабочими центрами.
Однорядная.Ergonomics cuisine.
Длина рабочей поверхности (столешницы) не должна превышать 4000 мм, так как расстояние между рабочим центрами становится излишне большим. Холодильник располагается с одного края, мойка с другого, а варочная поверхность по середине.
Двурядная.Ergonomics cuisine.
При данном виде планировки кухню зачастую используют в качестве проходного помещения. Мебель и кухонное оборудование располагают вдоль двух стен, параллельно друг другу. В виду того, что рабочий треугольник прерывается есть смысл располагать мойку и плиту (активные рабочие центры) вдоль одной из стен.

При проектировании кухонного пространства следует учитывать расстояния между центрами активности и стремится сократить расстояние между нужными предметами. Раковина является главным центром активности и забирает 30-40% времени проведенного на кухне. В идеале она должна находится в центре кухонного пространства, и располагаться примерно на 1100-1700 мм от варочной поверхности и на 1100-2000 мм от холодильника. Варочную поверхность следует располагать ближе к обеденной зоне, но не следует забывать, что в этом месте происходит основной травматизм. Плита должна располагать в таком месте, где её невозможно задеть, проходя через кухню. Холодильник (холодильники) нужно размещать в углах помещения, для сохранения целостности рабочей поверхности, не дробить пространство на отдельные рабочие участки. Открытая дверь холодильника не должна закрывать свободное пространство.
Эргономика кухни  должна учитывать мебель, кухонную технику, рабочую зону. Всё должно быть расположено в правильной последовательности.
Эргономика кухонных секций.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Комментарии   

 
0 #3 dana11 21.11.2013 14:25
Статья заставляет задуматься о правильности выбора кухонной мебели и оборудования, перед покупкой. Теперь буду знать, на что нужно обращать внимание при планировке кухни, так как это дело скоро предстоит. Спасибо за полезную и доступную информацию.
Цитировать
 
 
0 #2 Bag666 17.11.2013 00:27
Я нашла очень удобное решение - одно рядное размещение от стены мойка , с отступом на общей панели варочная поверхность, после нее продолжение панели, а вот под ними (!) - выкатная рабочая поверхность - завидуют все. Холодильник вставила в шкафы купе в коридоре.
Цитировать
 
 
0 #1 Андрей 27.10.2013 23:51
Еще очень важно расположить устройства и оборудование в правильном порядке. Ведь если, например, поставить плиту рядом со стеной, то потом постоянно придется отмывать её от жира. И не дай Бог около плиты клеить обои!

И конечно, хоть это и очевидно, нельзя ставить рядом плиту и раковину, а также сближать плиту с холодильником(н а некоторых холодильниках снаружи есть пластиковые элементы, которые от жара могут поплыть).
Цитировать
 
Пользовательский поиск
Пользовательский поиск

Авторизация

Мебель для дома

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4